بدون آنکه آسیبی به خرما وارد شود، هسته گیری می‌شود. روی هر خرما گردو و یا بادام هندی قرار می‌گیرد و سپس کنار یکدیگر چیده می‌شوند، به‌طوری که نیمی از خرماها دارای بادام هندی و نیمی دیگر دارای مغز گردو هستند. روی خرماها سه گل آفتاب‌گردان که با بادم پرک، خلال بادام و شکلات درست شده‌اند، نیز قرار می‌گیرد و در کنار گل‌ها، سه برگ که با خلال پسته و خرما درست شده‌اند، گذاشته می‌شود و در پایان با شیره مخصوص جلا داده می‌شوند. خرما گل آفتاب گردان یکی از خاص‌ترین و لوکس‌ترین محصولات آزرث است.

190 عدد – 3.0 تا 3.2 کیلوگرم